Đặt vé máy bay khứ hồi TP Hồ Chí Minh đi Cần Thơ giá rẻ ngay thưởng thức món ăn đặc sản thơm ngon dân dã "Bánh tét lá cẩm" khó quên này. Cắn một miếng bánh tét màu tím, nếp dẻo và cái vị ngọt của thịt, của hương thơm trứng muối như đọng trong đầu lưỡi.
Bánh Tét Lá Cẩm là loại bánh truyền thống của người miền Nam nhất là được làm nhiều ở vùng miệt vườn sông nước Cần Thơ thường được làm trong các dịp lễ Tết hoặc đám giỗ. Nó được làm bằng cách dùng lá Cẩm để lấy nước xào với nếp dẻo, nước cốt dừa và dùng thịt, trứng vịt muối làm nhân.Để có được món bánh tét như ý, khâu nào cũng quan trọng.
Đầu tiên là "Gạo Nếp":
- Để có những hột nếp ngon, phải thử bằng cách cắn trong răng. Hễ cắn thấy hột nếp rít, dẻo, giòn và bể bấy là nếp lộn gạo. Loại nếp này khi nấu thành bánh sẽ khiến miếng ăn mất ngon, bị "chỏi" vì lẫn những hột khô cứng.
Thứ hai là "Lá Cẩm" - Lá Cẩm hái còn tươi, sau khi rửa thật sạch, nấu lọc lấy nước làm màu bánh.
- Đậu xanh ngâm nhiều tiếng đồng hồ, nấu mềm nhừ.
- Dừa nạo vắt lấy nước cốt....
Bấy giờ cho gạo trộn nước lá cẩm và nước cốt dừa, nêm nếm muối, đường, xào trên bếp lửa khoảng 1 tiếng đồng hồ cho màu lá cẩm cũng như nước cốt dừa ngấm đầy hột nếp, vừa chín khoảng 30%.
Lá chuối gói bánh không được non hoặc già quá, được lau sạch, không cần phết dầu, vì nước cốt dừa trong hột nếp khi nấu tiết ra đủ để không làm nếp dính lá khi nấu bánh chín. Xào cũng là khâu quan trọng. Nếu xào dư liều nước, bánh nhão, không ngon.
Lá chuối gói bánh không được non hoặc già quá, được lau sạch, không cần phết dầu, vì nước cốt dừa trong hột nếp khi nấu tiết ra đủ để không làm nếp dính lá khi nấu bánh chín. Xào cũng là khâu quan trọng. Nếu xào dư liều nước, bánh nhão, không ngon.
Để đặt vé máy bay khứ hồi đi Cần Thơ giá rẻ, quý khách có thể liên hệ tới đại lý vé máy bay V&V Booking - đảm bảo nhanh nhất, giá vé máy bay giá rẻ nhất, cạnh tranh nhất.
Không chỉ giúp khách hàng “săn” những tấm vé máy bay giá rẻ, V&V Booking còn hỗ trợ tư vấn về thủ tục, hành trình cũng như giải đáp những thắc mắc nhằm giúp khách hàng có một hành trình bay an toàn và tiết kiệm nhất.
Không chỉ giúp khách hàng “săn” những tấm vé máy bay giá rẻ, V&V Booking còn hỗ trợ tư vấn về thủ tục, hành trình cũng như giải đáp những thắc mắc nhằm giúp khách hàng có một hành trình bay an toàn và tiết kiệm nhất.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét